يهتم قسم الاقتصاد والتخطيط بدراسة وتحليل المشاكل الاقتصادية على مستوى الأفراد، الشركات، الحكومة، والاقتصاد ككل. مع دراسة السياسات الاقتصادية، المالية، النقدية، التجارة الخارجية. ويوفر قسم الاقتصاد الأدوات والأساليب المناسبة لاتخاذ القرارات اللازمة في مختلف المجالات الاقتصادية مثل: الاستثمارات، مشاريع الأعمال، القرارات الحكومية. والهدف الرئيس لقسم الاقتصاد: إعداد أكواد اقتصادية عالية المستوى في مجال علم الاقتصاد من خلال مقررات التدريس والبحث العلمي والدراسات العليا.